Наша миссия

Помочь компаниям разработать и внедрить систему управления качеством и безопасностью пищевых продуктов, обеспечить эффективный контроль, способствовать стабильности и развитию компетенции работников

Консалтинговая компания Лоция c 2000 года осуществляет свою деятельность в трех направлениях: консультирование пищевых предприятий по вопросам систем безопасности продовольствия, безопасности кормов для животных, менеджмента качества,, обучение персонала пищевых предприятий, обслуживание пищевых предприятий.

Наши клиенты — это пищевые предприятия различных отраслей (молочные фермы и крестьянские хозяйства, предприятия, перерабатывающие продукты животного и растительного происхождения, предприятия общественного питания и др.).

Наиболее часто клиенты обращаются к нам по вопросам внедрения принципов НАССР, которые необходимы для любого предприятия, участвующего в обороте продовольствия на территории Евросоюза и других регионов и стран. В то же время, для некоторых предприятий этого бывает недостаточно для выхода на международный рынок или сотрудничества с торговыми сетями, имеющими свои требования к контролю за безопасностью продовольствия. И тогда встает вопрос сертификации системы на соответствие требованиям ISO 22000, FSSC 22000, BRC Global Standard, IFS, GMP+. Мы осуществляем консалтинговую поддержку предприятий по внедрению и сертификации системы.

Чтобы система работала, необходимо заботится о квалификации персонала предприятия. Мы предлагаем различные курсы обучения по вопросам безопасности пищевых продуктов как для представителей пищевых предприятий, так и для персонала контролирующих организаций.

Разработка документации системы и обучение персонала не гарантирует, что система будет хорошо функционировать. Внутренний аудит позволит выявить слабые места и вовремя внести коррекции. Мы предлагаем проведение внутренних аудитов системы менеджмента безопасности пищевых продуктов или эффективный курс обучения на предприятии группы внутренних аудиторов.

Поставщики сырья и материалов могут значительно влиять на безопасность пищевых продуктов и имидж компинии. Если у поставщиков нет признанного GFSI сертификатов, то мы можем провести аудит поставщика на соответствие требованиям стандарта в по заказу клиента.  

Независимо от того, насколько хорошо разработана система управления на предприятии, предприятие регулярно сталкивается с различными проблемами, требующими специфических знаний, опыта в сфере безопасности и качества продовольствия, например, маркировка пищевых продуктов, контроль аллергенов и др. Мы имеем опыт долговременного сотрудничества с предприятиями и предлагаем такую услугу, как обслуживание.

Если Вам необходимы консультации по вопросам законодательства Евросоюза, то мы можем проконсультировать с выездом на место, письменно, по телефону или с помощью видеосвязи.

Имеем опыт работы не только в странах Балтии, но и в Беларуси, России, Казахстане.

Консультации осуществляют специалисты, имеющие образование в сфере производства и безопасности пищевых продуктов и большой опыт по вопросам качества и безопасности пищевых продуктов.

Если Вы нуждаетесь в расширенном поиске информации, то возможно, Вам помогут в этом другие полезные сайты.

В разделе Безопасность продовольствия размещаем информацию по биологическим, химическим и др. опасностям, связанным с продуктами питания.

Все более актуальным становится вопрос здорового питания. Потребители стали больше интересоваться этими вопросами и поэтому в разделе здоровое питание мы размещаем информацию о принципах сбалансированного питания, особенностях питания различных групп населения и другое.

Подробнее о консультантах и авторах статей можно ознакомиться здесь.

Новости

Сайт сделан в
«Sova Studio» 2010