Регламент Евросоюза о маркировке продуктов питания поможет покупателям лучше понять, что они едят

6 июля с.г. достигнуто согласие Европейской Комиссии, Европейского Совета и Европейского Парламента по проекту регламента о маркировке продуктов питания.

Это значительный шаг в стараниях специалистов повысить возможности потребителей и и вклад в борьбе протий растущего количества случаев ожирения и хронических заболеваний в Европе.

Возможности потребителей увеличатся путем внедрения требований:

• регламентирующих величину букв, которыми печатается информация для потребителя;

• по обязательной информации о пищевой ценности;

• по обязательной информации об аллергенах на фасованной продукции, нефасованной продукции и продуктах, которые предлагают предприятия общественного питания;

• обязывающих указывать в маркировке страну происхождения мяса свиней, овец, коз, птицы.

Минимальный размер букв

Минимальный разрешенный размер букв в маркировке может быть 1,2 милиметра. Установленная высота букв будет относиться к прописным буквам без учета знаков долготы, смягчения и др. Для совсем маленьких упаковок предусмотрены исключения.

Предусмотрена разработка критериев читаемости, включающих требования фона, контрастируещего с текстом маркировки.

Обязательное указание пищевой ценности

В настоящее время указание пищевой ценности является обязательным только в случаях, если производитель декларирует в маркировке особую пищевую ценность. Со вступлением в силу нового регламента указание пищевой ценности будет обязательным.

Производитель по своему выбору может также указывать пищевую ценность одной порции.

Однако, сделаны исключения для очень маленьких упаковок.

К сожалению потребителей, не удалось достичь согласия об обязательном указании трансжиров.

Происходили также широкие дискуссии об обязательном указании энергетической ценности и состава в маркировке алкогольных напитков. Для этой группы продуктов в ближайшие годы будут проведены исследования для определения напитков, для которых эта информация должна быть обязательной.

Информирование об аллергенах

Указание аллергенов обязательно в маркировке фасованной продукции, но новый регламент предусматривает, что 14 конкретных аллергенов обязательно нужно будет указывать также для нефасованных продуктов. Кроме того, аллергены необходимо будет выделить особым шрифтом, цветом или фоном. Указание аллергенов будет обязательным также для предприятий общественного питания.

Указание страны или места происхождения

В настоящей момент указание страны происхождения обязательно для говядины, меда, оливкового масла, свежих овощей и фруктов. Новый регламент требует указание страны происхождения также для мяса свиней, овец, коз, домашней птицы. Такое указание предусматривается для свежего мяса, но обсуждается вопрос о необходимости указания для молока и молочных продуктов, а также мясных изделий и др.

В соответствии с требованиями регламента в Латвии будут разработаны правила указания происхождения для нефасованных продуктов, выкладываемых в витринах.

Указания для замороженных продуктов

Для замороженных продуктов необходимо будет указывать дату, когда продукт был заморожен впервые. Если продукция будет замораживаться многократно, то около торгового названия необходимо будет указывать «Повторно заморожен».

Это требование будет распространяться на фасованное мясо, мясные изделия и необработанные продукты рыболовства.

Практика честного информирования

Регламент содержит статью о практике честного информирования. В статье говорится, что нельзя вводить в заблуждение потребителей о характеристике продукта, особенностях, составе, количестве, годности, происхождении, способе проихводства и приготовления. Новым является также пункт о том, что в оформление маркировки, описание, изображение нельзя включать указание, позволяющее думать о наличии конкретного продукта или составной части, хотя эта составная часть фактически заменена другой.

Публикация регламента предусматривается в окиябре, а внедрение ее требований в течение от трех до пяти лет.