Если у работника развивается один или несколько симптомов Covid-19 во время работы
симптомы — высокая температура и / или появившийся постоянный кашель:
работник должен быть немедленно отправлен домой для самоизоляции в соответствии с инструкциями государственных компетентных организаций;
все поверхности в зонах его нахождения должны быть очищены с помощью моющего и противовирусного дезинфицирующего средства в соответствии с инструкциями изготовителя;
убедитесь, что работник с подозрением на заболевание надел маску, по возможности, избегайте физического контакта с ним, а если это не было возможно, помните, что обязательно надо помыть руки минимум 20 секунд после контакта;
при выходе такого коллеги из помещений и здания, кто-то должен помочь открыть двери, чтобы пострадавшему не приходилось прикасаться к дверям;
его рабочую одежду следует поместить в чистый пластиковый пакет для отправки, с предварительным уведомлением, поставщику услуги стирки рабочей одежды;
маску и перчатки этого работника поместите в пакет, свяжите горловину пакета и поместите его в другой мешок для отходов, чтобы больше никому не приходилось прикасаться к внешней части первого пакета;
работник с подозрением на заболевание коронавирусной инфекцией должен забрать все свои вещи из своего шкафчика, оставив шкафчик открытым для очистки и дезинфекции.
Если возможно, работнику следует избегать использования общественного транспорта, чтобы добраться до дома. Если нет такой возможности, этот человек должен находиться на расстоянии не менее 2 м от других, кашлять / чихать в ткани и избавляться от них, избегая касания всех поверхностей.
Убедитесь, что сотрудник знает, что ему нужно делать дальше: самостоятельная изоляция в соответствии с правилами правительства.
Работники, обычно работающие на том же процессе / участке технологической линии, что и заболевший коллега, должны:
быть проинформированы, чтобы они понимали, что их коллега, возможно, инфицирован,
соблюдать дистанцирование,
покинуть свое рабочее место, снять защитную одежду, вымыть и продезинфицировать руки и надеть новую / чистую защитную одежду.
Что еще важно?
Надлежащая производственная практика в производстве пищевых продуктов во время пандемии коронавируса
Поставщики и другие посетители
Перейти на начало публикации "Надлежащая практика в производстве пищевых продуктов в период пандемии коронавируса"
Источники информации:
AIB International «COVID-19 Site Self-Assessment»
Northern Ireland Food & Drink Industry Guidance: Good Manufacturing Practice Covid-19, Issued 27/03/2020, Version 01
https://techni-k.co.uk/coronavirus-and-the-food-industry
http://www.vm.gov.lv/lv/aktualitates
По имеющимся на сегодня научным данным, нитраты не могут вызвать острое кишечное расстройство в виде поноса, болей в животе и других симптомов острых кишечных заболеваний. Нитраты сами по себе относительно нетоксичны, но беспокойство могут вызывать ..... ответ читать здесь
Является ли сливочное масло аллергеном?Здравствуйте! Прошу помочь в вопросе об аллергенах. Молоко включено в список аллергенов. А как в отношении сливочного масла? Сливочное масло - молочный продукт, значит ли это, что оно аллерген? Могут ли люди с непереносимостью молока употреблять в пищу сливочное масло? Спасибо! ..... ответ читать здесь
Обязательно ли указание пищевой ценности в маркировке пищевых продуктов должно быть в виде таблицы? Как должна быть оформлена декларация соответствия на изделия из пластмассы, предусмотренные для контакта с пищевыми продуктами?В соответствии с требованиями Европейского Регламента 10/2011 на всех этапах торговли, за исключением розничной торговли, должна быть доступна декларация соответствия, которая должна включать следующую информацию: ..... далее
работник должен быть немедленно отправлен домой для самоизоляции в соответствии с инструкциями... ....далее
Организация производства на пищевом предприятии во время пандемии коронавирусаОрганизация производственного процесса, гигиена, санитария, обращение с документами и взаимозаменяемость - важные составляющие по предупреждению распространения инфекции... ....далее
Как снизить внутренние контакты на пищевом предприятии во время пандемии коронавирусаВсе несущественные перемещения между структурными подразделениями должны прекратиться. Конечно, это не должно негативно влиять на бизнес, но все-таки есть должности, представители которых могут обойтись без посещения производства, склада или ... ....далее
Как обеспечить дистанцию на пищевом предприятии во время пандемии коронавирусаНа сегодня нам рекомендуют дистанцию между людьми 2 метра. Это возможно для посетителей торговых центров, но не все производители продуктов могут обеспечить такую возможность. Там, где это возможно и целесообразно.... ....далее
Контроль посетителей на пищевом предприятии во время пандемии коронавирусаКомпаниям, производящим продукты питания, приходится обеспечивать гораздо большие, чем обычно, объемы заказов. Все это легло на плечи всех работников, которым надо каждый день добираться на работу и домой, тесно контактировать с коллегами, поставщиками, клиентами.... ....далее
Как найти то, что ищешь в магазине: изучаем маркировкуВы активно интересуетесь здоровыми продуктами питания, стараетесь правильно питаться, не покупать то, что может вредить здоровью. Как облегчить выбор, посещая очередной раз продовольственный магазин, и принять правильное решение? Покупать или не покупать? Вот в чем вопрос... ....далее
Cхема сертификации FSSC 22000Food Safety System Certification (FSSC 22000) – это новейшая схема системы менеджмента пищевой безопасности. Эта схема объединяет в себе 2 стандарта - ISO 22000:2005 и один из стандартов, определяющих требования к программам предварительных условий (ISO 22002-1, PAS 222 или 223), а также некоторые дополнительные условия ....далее
Требования Регламента Европейского Парламента и Европейского Совета (EС) № 1935/2004 к материалам и изделиям, предусмотренным для контакта с продуктами питанияНа безопасность продовольствия могут влиять различные факторы. Продукты питания на всех этапах оборота могут соприкасаться с поверхностями различных материалов, изделий: доильного оборудования, поверхностями емкостей для хранения зерна, муки, молока и др., поверхностями рабочих столов, деталей перерабатывающего оборудования, внутренней тары, упаковки, посуды, а также инвентарем, фильтрами и др. Упомянутые изделия производят из различных материалов: ....далее
Сертификация в соответствии с международным стандартом ISO 22000Большинство предприятий прибегают к услугам консультантам. Лучше, если консультант не только хорошо ориентируется в пунктах стандарта, но и имеет образование и опыт, позволяющие оценить риски для здоровья потребителей и оказать помощь в разработке мероприятий по управлению рисками, оценить уже имеющиеся на предприятии документы....читать далее